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MUSÉE de la VIEILLE FROMAGERIE PERRON

Voici la façon la plus authentique de découvrir une fromagerie ancestrale et son importance en tant que pionnière du développement de l’industrie laitière et fromagère dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Au cours de la visite vous pourrez fabriquer votre propre fromage. LA VIEILLE FROMAGERIE PERRON située dans le bâtiment de l’ancienne fromagerie Perron, est un site touristique et patrimonial unique. Ce lieu de transmission de la fabrication artisanale du cheddar se consacre à l’évolution historique, économique et technologique de l’industrie fromagère québécoise et canadienne. Cette industrie a joué et joue encore aujourd’hui, un rôle majeur dans le développement économique de notre pays. Le bâtiment a été classé monument historique exceptionnel en octobre 1989. Une visite au musée vous permettra d'apprendre comment se faisait la fabrication du cheddar anciennement. Vous rencontrerez aussi madame Marie, la femme du fromager, qui vous fera visiter son logis où elle habitait avec son mari et ses 12 enfants. Elle vous racontera aussi l'histoire de la famille Perron. – Visite guidée, dégustation des cinq fromages Perron – Atelier d'initiation à la fabrication de fromage. – Boutique souvenir avec fromages et produits régionaux HORAIRE 5 Juin au 23 juin: tous les jours 10h à 17h 24 juin au 16 août : tous les jours 9h30 à 18h 17 août au 20 septembre : tous les jours 10h à 17h Ouvert toute l’année pour les groupes sur réservation.

Salles

  • Musée du Fromage cheddar
  • Salle Principale

Horaire

  • D
  • L
  • M
  • M
  • J
  • V
  • S
  • Notes :

    Horaire hors saison: 28 septembre 2015 au 2 mai 2016
    Ouvert pour les groupes à l'année sur réservation.

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